Adam je globálně uznávaný vyjednavač disponující unikátní kombinací akademických kvalifikací, elitních vyjednávacích dovedností, a terénních zkušeností z těch nejtěžších vyjednávání o lidské životy.
Po úspěšné akademické kariéře na univerzitách v USA, Singapuru a Austrálii, kde se proslavil především jako odborník na vyjednávání s teroristy, přešel Adam do praxe, a zasvětil další dekádu vyjednáváním o životy rukojmích držených teroristickými organizacemi, kriminálními skupinami, pirátskými gangy, a státními aktéry po celém světě.
Nyní působí jako instruktor vyjednávání a elitních komunikačních dovedností, a též jako poradce při komplikovaných a nátlakových vyjednáváních, často v zemích a kontextech, kde západní standardy a obchodní normy nebývají respektovány.
V minulosti Adam působil mj. jako hlavní expert na vyjednávání únosů u UNCCT – Protiteroristického Centra OSN v New Yorku, a je jediným civilním členem Mezinárodní pracovní skupiny vyjednavačů INWG, která sdružuje zástupce národních vyjednávacích týmů z celého světa. Jako instruktor pravidelně přednáší pro vyjednávací, protiteroristické, zpravodajské a diplomatické složky po celém světě (dosud ve více než 65 zemích). Mezi jeho klienty patří mj. Útvar pro krizové vyjednávání FBI, Velitelství speciálních operací Americké armády, New York City Police Department (NYPD) a národní a policejní vyjednávací týmy Velké Británie, Austrálie, Kanady, Izraele, Japonska, Nizozemí, Jihoafrické republiky, Norska, Chile, Belgie, Jižní Koreje, Kolumbie, Hongkongu, Filipín, Spojených arabských emirátů, Nového Zélandu, Turecka a mnoho dalších.
Mezi speciální výcviky, které Adam sám jako student absolvoval, patří například Národní vyjednávací kurzy americké FBI v Quanticu a britského Scotland Yardu v Hendonu, kurz OSN na vyjednávání s únosci v Nairobi či policejní kurz technik utajených vyjednávání v Manchesteru. Adam v minulosti také působil jako profesor a výzkumník terorismu na univerzitách v USA, Austrálii, Singapuru a Německu. O této problematice napsal šest knih (např. Understanding Terrorist Innovation: Technology, Tactics and Global Trends, Negotiating Hostage Crises with the New Terrorists, Negotiating the Siege of Lal Masjid), a publikoval více než 60 studií a odborných článků. Mezi země, které Adam během své kariéry pracovně navštívil, patří např. Čečensko, Afghánistán, Pákistán, Libanon, Uganda, Súdán, jižní Filipíny, Demokratická republika Kongo, Nigérie, Kolumbie, Myanmar, Kamerun, Indonésie, Kazachstán, Etiopie, Jižní Súdán, Tunisko, Mozambik, Alžírsko, Peru, Mauritánie, Indie, Čína, Jihoafrická republika atd.
Kniha Martina Moravce Adam Dolník: Svět elitního vyjednavače se stala nejprodávanějším knižním rozhovorem roku 2024.